Przygotowania i dostarczenia posiłków (usługa cateringowa) dla pensjonariuszy Dziennego Domu Senior + w Staniszewskiem

Zakres usług i dostaw:
I. Szczegółowy zakres zamówienia:
1. Usługa obejmuje przygotowanie, ugotowanie i dostarczenie max. 30 obiadów dwudaniowych dziennie (zwanych dalej: „posiłkami”) dla dorosłych osób przez okres 12 miesięcy. Podana ilość jest wartością szacunkową i może ulec zwiększeniu lub zmniejszeniu. O liczbie obiadów Wykonawca będzie informowany przez Zamawiającego telefonicznie ( lub SMS) najpóźniej w dniu poprzedzającym dostawę posiłków do godz. 16.00.
2. Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do zapłaty wyłącznie za faktycznie dostarczone posiłki.
3. Minimalna ilość zamawianych obiadów dwudaniowych - 15 szt. dziennie.
4. Szacowana maksymalna liczba obiadów przez cały okres zamówienia – 7 380 sztuk – minimalna – 3 690 sztuk.
5. Realizacja zamówienia przez pięć dni w tygodniu (tj. od poniedziałku do piątku) z wyjątkiem przerw świątecznych i dni ustawowo wolnych.
6. Posiłki Wykonawca dostarczy do siedziby Dziennego Domu Senior + w Staniszewskiem - Staniszewskie 94, 36-130 Raniżów w wraz z odpowiednią do serwowanego dania zastawą (szklaną) i sztućcami (ze stali) w ilości przystosowanej do zgłoszonej liczby obiadów dwudaniowych.
7. Wykonawca dostarcza naczynia każdorazowo do posiłku.
8. Obiady dwudaniowe powinny być dostarczone w zbiorczym opakowaniu termoizolacyjnym gwarantującym utrzymanie odpowiedniej temperatury i jakości przewożonych potraw.
9. Godzina dostarczenia posiłków: I danie (zupa z pieczywem) 10:30, II danie + kompot 13:00 – (tolerancja +/- 10min)
10. Zamawiający dopuszczę dostawę dwóch dań na godz. 10:30 pod warunkiem dostawy w szczelnych termosach z możliwością utrzymania odpowiedniej temperatury drugiego posiłku do godz. 13:00.
11. Wykonawca zobowiązany jest aby odpady wytworzone w czasie świadczenia usługi były zbierane i segregowane zgodnie z zasadami systemu zbiórki administracji publicznej.
12. Wykonawca zobowiązany jest do odbioru naczyń oraz odpadów kuchennych pochodzących z danego dnia w tym samym dniu do godziny 16:00.
13. Wykonawca będzie dostarczał posiłki własnym transportem w sposób zgodny z przepisami sanitarnymi właściwymi ze względu na rodzaj prowadzonej działalności.
14. Posiłki powinny być różnorodne, niepowtarzalne w ciągu kolejnych 10 dni. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych spełniających normy jakości produktów spożywczych zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi w tym zakresie i posiadać aktualne terminy ważności.
15. Wykonawca przygotuje posiłki na cały tydzień z produktami: mięso 3x w tygodniu, ryba 1x w tygodniu, jarskie 1x w tygodniu.
16. Przy przygotowywaniu posiłków Wykonawca uwzględni zgłoszone przez Zamawiającego przypadki diety / cukrzycy / innych indywidualnych wymagań.
17. Wartość odżywcza i energetyczna musi być zgodna z określonymi normami i wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia i uwzględniać rację pokarmową dla osób dorosłych.
18. Gramatura posiłku po obróbce termicznej: mięso, ryba nie mniej niż 200 g, zupa nie mniej niż 400 ml, kompot ze świeżych owoców mnie mniej niż 250ml.
19. Wykonawca dostarczy Zamawiającemu jadłospis na kolejny tydzień w każdy piątek do godz. 15:00 poprzedzającego tygodnia z uwzględnieniem składników i kaloryczności posiłków.
20. W piątki i inne dni postne należy przygotować posiłki bezmięsne.
21. Posiłki powinny być przygotowane z produktów ekologicznych.
22. W trakcie wykonywania usługi Zamawiający zastrzega możliwość każdorazowego sprawdzania jakości i ilości dostarczonych posiłków. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających kaloryczność i jakość zamawianego posiłku. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w zamówieniu Zamawiający kosztami badania obciąży Wykonawcę.
23. Podana w ofercie cena za dostarczenie obiadów dwudaniowych (zupa + II danie) musi zawierać wszystkie koszty związane z jego przygotowaniem oraz dostarczeniem do Zamawiającego, w tym także koszty transportu oraz mycia zastawy naczyń i sztućców.
24. Przez cały okres trwania umowy obowiązuje stała stawka brutto za obiad dwudaniowy (zupa + II danie)- zgodnie ze złożoną ofertą.

1. Wykorzystujemy platformę zakupową Logintrade jako narzędzie do kontaktów z wykonawcami.
2. Rejestracja w bazie wykonawców, przeglądanie ogłoszeń oraz składanie ofert handlowych jest bezpłatne.
3. Jeśli nie posiadasz konta na platformie zakupowej Logintrade, zarejestruj się w bazie wykonawców w celu otrzymania loginu i hasła do swojego konta. Jedno konto wykonawcy umożliwia otrzymywanie ogłoszeń od wielu Zamawiających.
4. Regulamin Platformy zakupowej jest dostępny w panelu rejestracyjnym.